"مؤشر نسبة السكر في الدم" له أهمية خاصة لمرضى السكري:

مرضى السكر الذين يتناولون الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم (جي) بسرعة تواجه بسرعة ارتفاع في نسبة السكر في الدم ، والتي يمكن أن تحفز خلايا الجزرة التي تضررت بالفعل. كما أن التذبذب السريع في مستوى الجلوكوز في الدم سوف يتسبب أيضًا في تلف الأوعية الدموية ، والتي من المرجح أن تؤدي إلى مضاعفات مرض الأوعية الدموية على المدى الطويل.